La température permet de quantifier la sensation de chaud et de froid. C'est une grandeur physique que l’on mesure avec un thermomètre et qui à pour unité le degré Celsius (°C).

Elle s’applique scientifiquement par la mise en mouvement des atomes et des molécules à une échelle impossible à voir à l’oeil nu. Cette grandeur physique correspond en fait au degré d’agitation de ces particules, en effet plus elles vibrent plus la température est élevée, moins elles vibrent et plus la température est basse.

Le capteur LMT87LP à une valeur d’alimentation comprise entre 2,7 et 5,5V, avec ces valeurs d’alimentation, il à un gain moyen de sortie de -13,6 mV/°C, pour nous, 5V seront nécessaires.

Il est important de ne pas dépasser une température maximale, pour le bien de nos abeilles et de la cire, c’est pourquoi il est important de choisir un capteur ayant une bonne précision, soit 0,1°C dans le cas présent.