// g0. Renvoi de la page d'accueil du serveur
// Particularité : charset=utf-8 dans le Content-Type : cohérent avec ta déclaration HTML, évite des problèmes d'affichage des accents
void handleRoot() {
  server.send(200, F("text/html;charset=utf-8"), paccueil);  // Réponse
}